粘度是指液體或半固體物質(zhì)流動(dòng)時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的阻力和內(nèi)摩擦力的一種物理量。在液體或半固體物質(zhì)的生產(chǎn)和加工中，粘度是非常重要的物理量，因?yàn)樗梢苑从吵鑫镔|(zhì)的流動(dòng)性質(zhì)。粘度測(cè)量是一項(xiàng)重要的測(cè)量工作，廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，如化工、醫(yī)藥、食品、涂料、油漆、塑料等領(lǐng)域，它不僅對(duì)原料的質(zhì)量控制和產(chǎn)品的質(zhì)量保證起著至關(guān)重要的作用，還可以指導(dǎo)生產(chǎn)工藝和過(guò)程優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。
粘度測(cè)量的原理：
1、牛頓流體粘度的原理
牛頓流體是指受力后流動(dòng)速度恒定，流變應(yīng)力與剪切變形率成線性關(guān)系的流體。牛頓流體的粘度隨著溫度的升高而降低，經(jīng)過(guò)計(jì)算可以得出牛頓流體的粘度公式：u=F/A*v/d
其中，u為粘度；F為作用于流體層上表面的垂直力；A為流體的表面積；v為流體的流速；d為流體層的厚度。
2、非牛頓流體粘度的原理
非牛頓流體是指在剪切應(yīng)力作用下，其流動(dòng)性質(zhì)不符合牛頓流體的流動(dòng)規(guī)律的流體。非牛頓流體分為塑性流體、黏彈性流體和剪切稀釋流體等多種類型。非牛頓流體的粘度和剪切應(yīng)力及剪切速率有關(guān)，可以通過(guò)測(cè)試不同應(yīng)力下的粘度值，得到其粘度-剪切應(yīng)力或粘度-剪切速率曲線，來(lái)掌握其流變性質(zhì)及特性。